Tacu Tacu

Tacu Tacu

6 personnes

Faible

Facile

20 minutes

10 minutes

Les ingrédients

  • 500g de haricots blancs en boîte
  • 400g de riz blanc cuit
  • 3 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 1 piment rouge
  • 2 oignons rouges
  • 4 cuillères à soupe de persil plat
  • Huile
  • Sel

La réalisation

  1. Rincez les haricots blancs et versez-les dans un saladier. Écrasez-les grossièrement à l’aide d’un presse-purée ou d’une fourchette. Ajoutez le riz et mélangez.
  2. Épluchez les oignons et l’ail. Ciselez l’oignon, puis hachez l’ail et le piment rouge.
  3. Faites chauffer de l’huile dans une poêle et faites-y blondir les oignons, l’ail et le piment. Versez sur la préparation précédente et mélangez bien. Salez à votre goût.
  4. Ajoutez un peu d’huile dans la poêle et faites chauffer. Formez des petites galettes et faites-les dorer 5 à 6min de chaque côté. Servez chaud avec des rondelles d’oignon rouge et du persil.