Purée de pomme de terre maison

Purée de pommes de terre maison

Purée de pomme de terre maison

1 personne

Faible

Facile

15 minutes

20 minutes

Les ingrédients

  • 3 pommes de terre
  • 20 cl de lait ½ écrémé
  • 1 à 2 noisettes de beurre
  • +/- sel poivre et facultatif : noix muscade

La réalisation

  1. Laver, peler les et découper en cubes les pommes de terre.
  2. Cuire au cuit vapeur ou dans une cocotte en les recouvrant d’eau. Ajouter du sel.
  3. Cuire 20 minutes à petites ébullition (idem dans une cocotte-minute).
  4. Égoutter puis écraser au presse purée ou à la fourchette.
  5. Remettre dans une casserole à feu doux, ajouter beurre, lait, noix muscade râpée et sel. Remuer jusqu’à obtenir la bonne consistance.