Poêlée de pommes aux noisettes sauce chocolat

Poêlée de pommes aux noisettes sauce chocolat

2 personnes

Faible

Facile

15 minutes

5-10 minutes

Les ingrédients

  • 2 pommes
  • 10 g de beurre
  • 2 c à c de miel
  • 30g de noisettes
  • 50g de chocolat noir

La réalisation

  1. Peler les pommes et les tailler en fins quartiers.
  2. Les poêler avec le beurre le miel. Les faire dorer en les gardant légèrement al dente.
  3. Concasser les noisettes dans un mortier et les faire torréfier (griller) quelques instants dans une autre poêle sans matière grasse.
  4. Casser le chocolat dans un bol puis le faire fondre au bain marie (ou deux fois une minute au micro-onde en remuant à la cuillère entre les deux périodes de chauffe).
  5. Sur chaque assiette de service disposer harmonieusement les pommes parsemées de noisettes concassées torréfiées.
  6. Servir le chocolat dans de petites coupelles individuelles placées au bord de l’assiette ou directement sur les fruits poêlés.