Lentilles al Freddo

Lentilles al Freddo

3 personnes

Faible

Facile

10 minutes

25 minutes

Les ingrédients

  • 1 1/2 verre de lentilles vertes
  • 1 boîte de tomates pelées
  • 1 morceau de gingembre
  • 1 boîte d’olives vertes (sans noyau)
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • Sel
  • Poivre
  • Curry

La réalisation

1. Faites tremper vos lentilles pendant la nuit (optionnel, si vous ne le faites pas, la cuisson va prendre plus longtemps, environ 1h)
2. Lavez les lentilles avec de l’eau courante
3. Faites dorer l’oignon découpé avec un peu d’huile d’olive et les épices
4. Rajoutez du gingembre coupé en petits morceaux, les lentilles et, ensuite les tomates pelées (avec le jus). Rajoutez les olives.
5. Faites revenir pendant 5min
6. Ajoutez l’ail coupé grossièrement, mettez de l’eau à niveau et laissez cuire à feu moyen
7. Regardez de temps en temps la cuisson et le niveau de l’eau, rajoutez-en si besoin.
8. Servez chaud!