Gratin de pommes de terre (gratin dauphinois)

Gratin de pommes de terre (gratin dauphinois)

4 personnes

Faible

Facile

15 minutes

1 h

Les ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre
  • 100g de fromage (emmental) râpé
  • 300g de lardons (ou allumette de bacon)
  • 20 cL de lait
  • 20 cL de crème fraiche liquide
  • Sel-poivre-herbes aromatiques
  • Un peu de beurre (pour beurrer le plat)

La réalisation

  1. Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles finement
  2. Beurrer le plat
  3. Disposer une couche de rondelles de pomme de terre à plat dans le plat beurré
  4. Parsemer avec un peu de lardons, badigeonner de crème fraiche
  5. Saler, poivrer, herbes aromatiques
  6. Répéter cela jusqu’à la fin des ingrédients
  7. Rajouter le fromage râpé et verser le lait sur l’ensemble du plat de façon homogène
  8. Enfourner à 180°C (Th 6) pendant environ 1h