Burritos vegan

Burritos vegan

2 personnes

Faible

Facile

10 minutes

12 minutes

Les ingrédients

Pour 4 burritos

  • 4 grandes galettes de blé
  • 1 bol de riz mexicain à la tomate
  • 1 bol de guacamole
  • 250gr de haricots noirs ou rouges cuits
  • 150gr de maïs
  • Une laitue hachée

La réalisation

  • Pour faire le riz mexicain à la tomate :
    • 1 verre de riz basmati
    • 1/2 verre de sauce tomate
    • 1 verre d’eau
    • 1/2 cube de bouillon de légume

Mélanger le tout dans une casserole puis faire mijoter à feu doux pendant 12min

  • Pour faire le guacamole
    • 1,5 à 2 avocats
    • jus de citron vert
    • 1 càs de coriandre hachée
    • sel et poire

Écraser et mélanger le tout dans un bol

Et enfin, pour faire les burritos, ajoutez les ingrédients à votre convenance de façon à ce que cela corresponde à vos plus folles envies