19 Mai Aubergines farcies végétariennes
1 personne
Faible
Facile
25 minutes
5 minutes
Les ingrédients
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1 aubergine
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1 oignon
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Sauce tomate
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Dés de cheddar
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Huile d’olive
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Sel, poivre
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Sucre
La réalisation
- Coupe l’aubergine en deux et retire l’intérieur pour ne garder que les coques d’aubergines
- Place les coques pendant 20 minutes au four à 180°C avec un peu d’huile d’olive et de sel
- Pendant ce temps, coupe le reste de l’aubergine en dés, et fait les revenir à la poêle avec un peu d’huile
- Coupe l’oignon et fait le dorer avec de l’huile et une cuillère à café de sucre
- Ajoute les dés d’aubergine et la sauce tomate aux oignons puis mélange
- Une fois prêt, garni les coques d’aubergines avec le mélange, et ajoute quelques dés de cheddar sur le dessus
- Mettre au four 5 minutes à 180°C